Потребуется для 12 булочек:

0,5 ст. молока
0,5 ст. воды
2 ч. л. сухих дрожжей
450 гр муки
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
65 гр теплого маргарина
1 яйцо
и еще 1 яйцо для смазки

Потребуется для теста:

1 ч. л. сухих инстантных дрожжей
450 гр пшеничной муки
220 мл воды
1/3 ч. л. соли
65 гр сахара
75 гр мягкого творога
21 гр сливочного масла

Потребуется:

190 гр муки
0, 5 ч. л. сухих дрожжей
0, 5 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
110 мл воды
1 ч. л. меда
30 гр тыквенных семечек
30 гр семечек подсолнечника
Мак
Кунжут (сезам)
Паприка

Потребуется:

2 ч. л. (мерные) сухих дрожжей
600 гр муки
2 ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
370 мл воды
Форма 32 см

Потребуется для теста:

2 ч. л. сухих дрожжей
450 гр муки
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
65 гр маргарина
0,5 ст. воды
0,5 ст. сливок 10%
1 яйцо
Форма круглая 32 см

Потребуется для теста:

125 мл молока
125 мл воды
2 ч. л. сухих дрожжей
1/3 ч. л. соли
60 г сахара
60 гр маргарина
1 яйцо
480 гр муки
Форма 25х35

Потребуется:

2 ч. л. сухих дрожжей (11 гр)
450-500 гр муки
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
70 гр маргарина
1 яйцо
1 ст. (230 мл) молока
1 яйцо для смазывания ватрушек

Потребуется для теста:

2 ч. л. сухих дрожжей (11 гр)
450-500 гр муки
1/2 ст. кефира
1/2 ст. воды
60 гр маргарина
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1/3 ч. л. соли

Потребуется:

2 ч. л. сухих дрожжей (без горки)
120 мл воды
120 мл молока
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
3 ст. л. оливкового масла
450-500 гр муки
Кунжут

Эти булочки отличаются от обычных тем, что сначала их купают в кипящем содовом растворе, а потом выпекают в духовке. Из-за этого у них образуется красивая загорелая и хрустящая корочка, покрытая трещинками. А внутри восхитительно белый, пористый мякиш.

Потребуется для теста:

130 мл воды
130 мл молока
7 гр сухих дрожжей
1 ч. л. соли
75 гр маргарина
450-500 гр муки