jtemplate.ru - free extensions Joomla

Блюда из овощей

Рататуй – блюдо из овощей, запеченных в духовке или приготовленных на плите с чесноком и прованскими травами. Это традиционное блюдо, берущее свое начало в южной Франции. В переводе с французского означает «rata» - еда и «touiller» - мешать, помешивать. И действительно рататуй можно готовить, как обычное овощное рагу. От того какую технологию приготовления выберете вы, будет зависеть и конечный результат. В этом рецепте овощи просто тают во рту, и блюдо в целом выглядит очень аппетитно красиво.

Потребуется:

700 г молодой стручковой фасоли
280 г болгарского перца
80 мл растительного масла
650 г помидор
80 г томатной пасты
15 г чеснока
1,5 ч. л. приправы карри
1 ч. л. сушеных прованских трав
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
300 мл воды для соуса

Потребуется:

600 г кабачков
3 зуб. чеснока
2 шт. яйца
5 ст. л. муки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Несколько веточек укропа

Потребуется:

4 средних баклажана
2 головки репчатого лука
1 средняя морковь
2 сладких перца
2 средних помидора
3 зубчика чеснока
Немного горького перца
Зелень петрушки, укропа, кинзы

Потребуется:

800 гр куриного филе
5 средних луковиц
4 средние моркови
6 средних баклажан
4 больших красных сладких перца
3 больших помидора
1 пучок кинзы или другой зелени
4 зубчика чеснока
1 горький стручковый перец

Потребуется:

1 кг баклажан
700 гр кабачков
2-3 большие луковицы
1/2 пучка петрушки
100 мл майонеза
4 зубчика чеснока
1 горький перец

Потребуется:

Баклажаны без семян
Брынза
Помидор
Майонез
Чеснок
Грецкие орехи

Потребуется:

670 г баклажан
230 г сыра
250 г помидор
240 г колбасы полукопченой
80 мл майонеза
4 зуб. чеснока

Потребуется:

Сладкий перц
Майонез
Чеснок

Потребуется:

800 гр кабачков или цукини
3 яйца
5 ст. л. муки с горкой
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды без горки
2 средних помидора
200 гр твердого сыра
150 мл майонеза
4 зубчика чеснока
Укроп

Страница 1 из 2
jtemplate.ru - free extensions Joomla