Приготовление:
Курицу порежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. До готовности не доводите, обжаривать нужно быстро. Посолите по вкусу. Порежьте лук полукольцами и потушите с курицей до золотистого цвета.
Помидоры залейте кипятком и оставьте на 2 минуты.
Затем снимите с помидор шкурку и порежьте их кубиками. Добавьте порезанные помидоры и томатную пасту к курице и тушите 30 минут на медленном огне. Попробуйте и при необходимости посолите.
Порежьте чеснок соломкой, а острый перец колечками.
Добавьте их в самом конце тушения, а так же приправу хмели-сунели. Потушите еще пару минут и отключайте.
Чахохбили готов! Подавайте чахохбили посыпав рубленной кинзой. Еще один рецепт чахохбили, с добавлением моркови, вы можете посмотреть здесь.
Приятного аппетита!