Потребуется:
- 1,5 кг картофеля
- 130 г - это 1 головка лука
- 170 г - это 1 средняя морковь
- 500 г тушенки (желательно домашней)
- 600-800 мл воды
- Соль по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
- 2 лавровых листа
Приготовление:
1. Вес овощей указан в уже подготовленном, то есть очищенном виде. Для приготовления блюда лук нарежьте мелким кубиком, а морковь произвольными кусочками.
2. Картофель нарежьте крупными дольками или как вам нравится.
3. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Используйте режим «Жарка». Обжаривайте лук при открытой крышке, чтобы быстрее испарялась влага.
4. Добавьте к луку морковь и продолжайте обжаривать еще минуты три. Периодически перемешивайте овощи лопаткой для равномерной обжарки.
5. Отправьте весь картофель в чашу мультиварки.
6. Выложите к картофелю тушенку (у меня тушенка домашнего приготовления). Как приготовить тушенку в домашних условиях, используя мультиварку, смотрите здесь.
7. Влейте воду. Она должна едва показаться из-под картофеля. Посолите по вкусу, перемешайте и добавьте лавровый листик. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Тушение» и готовьте в течение 30 минут.
8. Через указанное время картофельный соус с тушенкой будет полностью приготовлен.
Подавайте, как самостоятельное блюдо, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!