Белый хлеб на сыворотке

Потребуется:

1.5 ч. л. сухих дрожжей
500 г муки
1 ст. л. сахара
1.5 ч. л. соли
330 мл сыворотки
1.5 ст. л. растительного масла

 Приготовление:

В форму для хлебопечки всыпьте дрожжи. Используйте мерную ложку, которая идет в комплекте с печью.

Vypechka Belyy hleb master-klass 1 

Добавьте просеянную муку.

Vypechka Belyy hleb master-klass 2

Теперь сахар.

Vypechka Belyy hleb master-klass 3

Так же добавьте соль. Я использую при выпечке хлеба мелкую.

Vypechka Belyy hleb master-klass 4

Влейте указанное количество сыворотки.

Vypechka Belyy hleb na syvorotke master-klass 1

Добавьте растительное масло.

Vypechka Belyy hleb master-klass 6

Все ингредиенты для выпекания хлеба в форме, а значит поставьте ее в хлебопечь на режим 01 или 02 для хлебопечи Panasonic, продолжение выпечки 4 ч. Выберите размер для булки L, корочку светлую или среднюю, т.к. хлеб печется с кисломолочным продуктом, то "загар" у корочки будет сильнее, чем если бы тесто было на воде. Поэтому темную корочку не ставьте.

Vypechka Belyy hleb na syvorotke master-klass 2

После звукового сигнала, который оповещает о конце выпечки, сразу достаньте хлеб из формы и поставьте остывать на решетку или туда, где есть доступ воздуха к нижней корочке. Иначе она отсыреет.

Vypechka Belyy hleb na syvorotke master-klass 3

Чтобы не смять мякиш, дайте хлебу остыть до теплого состояния и только тогда нарезайте его.

Vypechka Belyy hleb na syvorotke 1

Приятного аппетита!!!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии