Для смазки:
Оливковое масло
2 веточки укропа
3 зубчика чеснока
Прованские травы
Приготовление:
Смешать просеянную муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Отдельно смешать воду и масло. Соединить вместе сухие и жидкие смеси. Замесить липкое тесто. Чтобы оно не липло к рукам, смажьте их оливковым маслом. Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. После поднятия, добавьте в тесто оливки, вяленые помидорки, прованские травы и порезанный кубиками сыр.
Вмешайте их в тесто.
Переложите тесто в форму застеленную пекарской бумагой, распределяя его руками, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 30 мин.
После расстойки выпекайте фокаччу в заранее разогретой духовке при 200* 20 мин. Горячую фокаччу смажьте смесью из оливкового масла, прованских трав, резанного укропа и чеснока пропущенного через пресс. Смесь приготовьте заранее, чтобы
она настоялась. Мммм....это нечто!!! Незабываемо
вкусно!!!
Приятного аппетита!!!